Гл. Доцент Паолина Лукова: Травы тоже могут быть токсичными

Гл. Доцент Паолина Лукова: Травы тоже могут быть токсичными
Гл. Доцент Паолина Лукова: Травы тоже могут быть токсичными
Anonim

Паолина Лукова, доктор медицинских наук, главный ассистент кафедры фармакогнозии и фармацевтической химии фармацевтического факультета Медицинского университета - Пловдив. Он доктор фармакогнозии и специалист по лекарственным растениям и фитофармацевтическим продуктам.

Многие поверья в Болгарии издавна связаны с травами, с их чудодейственной и даже магической силой. Трудно сказать, кто и когда впервые применил ту или иную траву для лечения. С давних времен люди употребляли в пищу коренья и плоды, но заметили, что после употребления в пищу одних растений они чувствовали прилив энергии, а после приема других хотелось больше спать, другие вызывали у них рвоту… Со временем, в них накапливались знания, которые, как легенды, передаются от бабушки к матери, от матери к дочери или внучке.

Современная фармакогнозия уже не является эмпирической наукой, а использует новейшие данные о динамике биосинтеза, накопления и распада биологически активных веществ в растениях, разработала рациональные методы сбора лекарственного сырья, широко используемые в практике препаратов.

Гл. Помощница Лукова, по народным поверьям, все болезни в Новый год купаются в «живой воде» и из взбалтываемых капель образуется целебная роса. Каково ваше мнение как ученого, есть ли научные доказательства того, что летние травы самые целебные? С чем связано это явление?

- Терапевтическое использование трав наблюдалось и использовалось с древних времен, задолго до того, как наука исследовала их химический состав. Растения являются незаменимым источником ценных биологически активных веществ, которые также используются в современной медицине. Праздник трав - Иванов день, который отмечается 24 июня, - это традиция, которая напоминает нам о том, что решение многих проблем со здоровьем можно найти в природе. Даже если наука не имеет конкретных доказательств того, что именно тогда травы являются наиболее целебными, положительная энергия, с которой люди их собирают, является первым шагом к успешной терапии. Тайна этого дня, в которой переплелись оккультизм и знание, заставляет поверить в природу и ее безграничную силу. Поэтому я бы посоветовал всем, у кого есть возможность 24 июня встать пораньше и собрать омытые росой травы - то ли для конкретной проблемы со здоровьем, то ли просто для магии этой традиции.

Какие травы должны быть в каждой болгарской семье, чтобы получить их в этот день?

- Болгарская флора чрезвычайно богата лекарственными растениями. Нам не нужно идти в горы, чтобы собирать травы. Лекарственные растения окружают нас повсюду - в поле, в парке, на подъездной дороге на работу. Я говорю это потому, что в этом году 24 июня приходится на понедельник, и для большинства людей это, вероятно, будет началом новой рабочей недели. Так что просто следите за одуванчиком, кизилом, березой или каштаном на своем пути. Что касается трав, которые должны быть в каждой семье, то среди основных я бы назвала: ромашку, чабрец, липу, шиповник, бузину, зверобой, сумах, мяту. Я думаю, что большинство болгарских семей имеют и используют большую часть этих растений в своей повседневной жизни.

Как мы должны подготовить их для наиболее эффективного использования их полезных свойств?

- Подготовка подходящей формы для приема трав является ключевым моментом их эффективности. Первостепенное значение имеет тип активных веществ в растениях.

Дома мы в основном готовим настои или отвары, известные как чаи. Например, если вы хотите приготовить чай из эфиромасличных растений, таких как чабрец, мелисса, мята и т. д., то делать это следует только методом заваривания. Кипячение кипятком не подходит, так как эфирные масла при высокой температуре летучи и длительное кипячение приведет к уменьшению содержания биологически активных веществ и снижению лечебного эффекта. Для других растений, например сумаха, содержащего дубильные вещества, экстракт готовят длительным кипячением в воде. Конечно, если нужны более высокие концентрации биологически активных веществ или более точная дозировка, готовятся и другие фитопродукты, такие как экстракты, настойки и т.д.

Вы исследуете болгарские травы, гл. Вы ассистент кафедры фармакогнозии и фармацевтической химии. Уточните, пожалуйста, во-первых, чем занимается фармакогнозия? Какие болгарские травы вы исследовали?

- Вот уже более 6 лет я имею честь работать в Медицинском университете - Пловдив в качестве главного ассистента на одном из ведущих факультетов фармации в стране. Наши студенты имеют возможность ознакомиться как в теории, так и на практике с последними научными достижениями в области базовых для специальности дисциплин – фармакологии, фармакогнозии, технологии лекарственных форм, фармацевтической химии и анализа. Фармакогнозия, в частности, - это наука, изучающая химический состав растений, динамику накопления и локализации биологически активных веществ, способы их выделения и анализа, а также их терапевтическое применение.

Помимо поддержания высокого уровня академизма в преподавании, Фармацевтический факультет - Пловдив также предоставляет отличные условия для осуществления современной научной деятельности. Раздел «Фармакогнозия» может похвастаться углубленными исследованиями, связанными с выделением и фитохимическим анализом растительных полисахаридов и полифенолов из различных болгарских видов подорожника (Plantago), черники (Vaccinium), бузины (Sambucus) и др.

В центре нашего исследования находятся также некоторые терапевтические эффекты выделенных веществ, такие как их потенциальная пребиотическая, антиоксидантная, противодиабетическая и противовирусная активность.

Image
Image

гл. Доцент Паолина Лукова

Как вы думаете, кто является «королевой» среди наших трав?

- На мой взгляд, не одна болгарская трава достойна этого названия. Чай Пирин или Мурсаль часто называют панацеей

Богат эфирным маслом, флавоноидами и терпенами, укрепляет иммунитет, обладает выраженным антибактериальным, противовирусным, противовоспалительным и антиоксидантным действием, облегчает пищеварение, улучшает когнитивные функции, при наружном применении ускоряет заживление ран и ожогов..

Тимьян и орегано также являются одними из моих любимых трав. Они содержат эфирное масло с основными компонентами тимолом и карвакролом, которые являются сильными природными антисептиками. Стебли чабреца и душицы применяют при заболеваниях верхних дыхательных путей, желудочно-кишечного тракта, желчи, они также эффективно борются с некоторыми внутренними паразитами.

В последнее время многие импортные травы можно увидеть в аптеках. Есть ли у них достойные болгарские соперники и заменители?

- Многочисленные иностранные травы теперь можно найти в аптеках, в том числе от китайской медицины до индийской аюрведы. Некоторые из них имеют аналоги по содержанию биологически активных веществ и/или лечебному действию среди болгарских трав. Например, достойным заменителем китайского женьшеня является золотой корень, который также растет в нашей стране на высокогорных участках. Как и женьшень, обладает адаптогенным потенциалом, помогая организму адаптироваться к условиям жизни, т.е.е. улучшает общее физическое и психическое здоровье, тонизирует, снижает утомляемость, улучшает память и концентрацию внимания.

Плоды пальмы сао пальметто, характерной для юго-восточных штатов США, широко назначают при лечении заболеваний простаты. На рынке представлен широкий ассортимент лекарственных препаратов и пищевых добавок из этих плодов. Корни крапивы, такие как пальметто, являются богатым источником фитостеролов и могут использоваться в качестве достойной замены.

"На всякую боль - трава", - часто говорим мы, с надеждой на силу трав. У каких из самых распространенных сегодня болезней есть свой травяной целитель с доказанной эффективностью?

- С древних времен люди обращались к природе в надежде найти лекарство от боли. Очень часто нам нужно только немного присмотреться, и природа подскажет нам, какое лекарство подходит именно нам. В XVI веке сам Парацельс при выборе лекарственных растений придерживался учения о сигнатурах, согласно которому форма, цвет, запах и вкус растений служат указанием на его применение при различных заболеваниях.

Например, при желтухе следует использовать растения с желтыми цветками, при болезнях крови – растения с красными цветками, при болезнях сердца – сердцевидные растения, при простуде – иву, потому что она растет во влажных и холодных местах., для общего укрепления организма - корни женьшеня, т.к. имеют форму человеческого тела и т.д.

В современной медицине существует ряд лекарственных растений, доказавших свою эффективность против определенных заболеваний или симптомов. Например, ягоды расторопши, корни одуванчика, листья артишока доказали свою эффективность при заболеваниях печени. Хвощ полевой, листья березы, корни терновника обладают выраженным мочегонным действием. Корни примулы, листья плюща, веточки тимьяна и др. эффективны при воспалении верхних дыхательных путей и продуктивном кашле. Зверобой – природный антидепрессант. Можно привести еще ряд примеров. Из некоторых из упомянутых растений на рынке имеются также стандартизированные препараты, зарегистрированные как лекарственные средства с доказанным терапевтическим эффектом.

Мы знаем, что травы также имеют риски. С какими травами следует быть особенно осторожными?

- Правильно, травы могут быть как полезными, так и опасными для нашего здоровья. Особенно осторожно надо быть с растениями, содержащими высокоактивные вещества, например, некоторые алкалоиды, сердечные гликозиды и др. Растения, содержащие подобные вещества, как солодка, татул, подснежник болотный, наперстянка, ландыш и др., употребляются только в точно дозированных препаратах и никогда в виде чаев. У них очень узкий терапевтический диапазон, а это значит, что в дозе чуть выше терапевтической они уже могут быть высокотоксичными.

Токсичность для других растений может развиться со временем. Например, достаточно известное в нашей народной медицине растение – фенхель. В основном применяется при воспалении верхних дыхательных путей, сопровождающемся сухим кашлем. Однако черника содержит пирролизидиновые алкалоиды, которые при длительном употреблении приводят к поражению печени.

Всем известно о благотворном влиянии ягод бузины, но их всегда нужно собирать, когда они полностью созреют, когда они приобретут темно-фиолетовый цвет. Недостаточно созревшие плоды содержат цианогенный гликозид самбунгрин, который при метаболизме в организме превращается в цианистый водород - сильный яд тканевого дыхания, препятствующий утилизации кислорода.

Проявлениями отравления являются: одышка, головная боль, рвота, сильное покраснение слизистых оболочек, а в тяжелых случаях возникают судороги и потеря сознания.

Можно ли сочетать все болгарские травы между собой, или есть такие, которые "не нравятся" друг другу?

- Растения содержат широкий спектр химических веществ, которые могут взаимодействовать как друг с другом, так и влиять на прием других лекарств.

На курсе фармации студенты проходят подготовку по фармакологии, токсикологии, фармакотерапии, фармакогнозии, где в течение нескольких лет изучают терапевтический эффект, побочные эффекты и взаимодействия лекарственных средств природного и синтетического происхождения.

Дело достаточно обширное и конкретные рекомендации дать сложно. Я могу указать просто в качестве примера, что мы должны избегать сочетания разжижающих кровь растений, таких как гинкго билоба, комунига, имбирь и т. д. как между ними, так и с препаратами с антикоагулянтным действием (варфарин, аценокумарол), в связи с риском развития кровотечений.

Популярная тема