Этот кусок мяса выглядит вполне обычно, но то, что он скрывает, очень опасно (ФОТО/ВИДЕО)

Оглавление:

Этот кусок мяса выглядит вполне обычно, но то, что он скрывает, очень опасно (ФОТО/ВИДЕО)
Этот кусок мяса выглядит вполне обычно, но то, что он скрывает, очень опасно (ФОТО/ВИДЕО)
Anonim

Трансглютаминаза – это слово, которое не часто можно услышать. О мясном клее, конечно, мало говорят. Однако оказывается, что на первый взгляд обычное мясо из магазина может быть очень опасным для здоровья

Дело в том, что производители мяса используют хитрость, которая позволяет им сэкономить большие деньги. Вместо цельных кусков мяса дают мелкие кусочки, но слипшиеся с мясом. Это очень умный, очень экономный, но в то же время очень опасный для здоровья подход.

Что такое мясной клей

Этот клей получается в результате ферментации специфических бактерий. С его помощью из остатков мяса создается совсем другой кусок, напоминающий обычный. Маленькие кусочки мяса помещаются в конверт и под воздействием клея образуют единое целое.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Пролежав ночь в холодильнике, стейк, например, выглядит обычным, и люди не могут отличить его. Мясо, произведенное таким способом, продается в супермаркетах в вакуумной упаковке, таким же способом пользуются крупные рестораны, чтобы получить максимальную отдачу от продуктов. Трансглютаминаза считается безопасной пищевой добавкой, но следует соблюдать осторожность.

Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image
Image

Это факт, что прилипший кусок мяса при жарке не может быть полностью приготовлен: Вы будете готовить его с двух сторон, а как быть с местами прилипания? Они остаются без воздействия высоких температур и становятся отличной питательной средой для опасных микробов. Смотрите видео внимательно!

Теперь вы можете отличить обычный кусок мяса от куска, приклеенного клеем. Если вам все же попадется такой продукт, помните – его нужно много варить или запекать – иначе он может навредить вашему здоровью. В идеале, конечно, лучше вообще не есть, покупать свежее мясо в проверенных местах.

Рекомендуемые: