Почему и когда пить фруктовый сок может быть опасным

Почему и когда пить фруктовый сок может быть опасным
Почему и когда пить фруктовый сок может быть опасным
Anonim

Все мы знаем, что фрукты и овощи полезны для здоровья. Витамины, которые наш организм получает с ними, жизненно необходимы для нашего выживания. Однако многие люди предпочитают пить сок, а не есть фрукты. Так это быстро и легко, а организм получает необходимые витамины.

Тем не менее, американские диетологи определили, когда и почему употребление фруктовых соков опасно. Ученые экспериментально доказали, что такие пищевые привычки нарушают микрофлору кишечника.

В исследовании использовались лабораторные мыши, которых не кормили и кормили только нектаром и соками. Оказалось, что при таких обстоятельствах тонкий кишечник грызуна не мог переработать фруктовый сахар и он попадал прямо в толстый кишечник, нанося значительный ущерб полезным бактериям, занимающимся углеводами. В эксперименте ученые использовали как пакетированные, так и свежевыжатые соки.

Исследователи подчеркивают, что до 90% фруктозы усваивается только в тонком кишечнике. Они призывают употреблять сок только через 40-60 минут после еды, чтобы пищеварительная система не «перегружалась» и микрофлора кишечника не страдала.

Что касается употребления свежих фруктов натощак, то мнения диетологов на этот счет расходятся. Большинство ученых считают, что предпочтительнее употреблять их натощак или через 1-1,5 часа после основного приема пищи. Плоды в желудке или тонком кишечнике не перевариваются, а сразу переходят в толстый кишечник. Если такую пищу употреблять сразу после продуктов, богатых крахмалом или белком, она не может сразу попасть в кишечник и остаться в желудке, где будет бродить.

С другой стороны, самые полезные натуральные соки – это соки из апельсина, грейпфрута, винограда, вишни, груши, яблока, граната, ананаса, персика, абрикоса, сока лайма.

Рекомендуемые: