Орехи, которые стоит включить в ежедневное меню, и те, которых следует избегать

Оглавление:

Орехи, которые стоит включить в ежедневное меню, и те, которых следует избегать
Орехи, которые стоит включить в ежедневное меню, и те, которых следует избегать
Anonim

Для тех, кто предпочитает здоровый образ жизни и правильное питание, орехи - отличный выбор для перекуса. Однако стоит отметить, что не все они одинаково полезны, а потому следует знать, какие орехи можно употреблять в больших количествах, а какие лучше ограничить

Кедровые орехи

Кедровые орехи очень полезны, но у них есть один недостаток. При длительном употреблении во рту может остаться неприятный привкус металла и песка. Некоторые люди испытывают это в течение нескольких часов, а другие в течение нескольких месяцев. Кроме того, они категорически запрещены людям, страдающим аллергией.

Фундук

Фундук очень полезен, так как содержит витамины группы В и А. Кроме того, эти орехи содержат пищевые волокна, которые способствуют повышению уровня хорошего холестерина и снижению уровня плохого холестерина. Фундук очень вкусный и его можно добавлять в различные блюда. Они чудесны в сочетании с молочным шоколадом.

Бразильский орех

Эти пищевые орехи очень популярны и ценятся благодаря высокой питательной ценности. В них много углеводов, белков и полезных жиров. Деревья бразильского ореха - одни из самых высоких в Амазонии, и каждый плод размером с кокос содержит до 24 семян - бразильских орехов. Это очень полезная еда, которую можно использовать в качестве завтрака. Кроме того, эти орехи могут заменить пармезан при приготовлении различных блюд.

Жёлуди

Немногие знают, что желуди вполне пригодны для употребления в пищу. Несмотря на то, что их приготовление достаточно сложное и трудоемкое, тем не менее, вкус того стоит. Сначала нужно очистить орех от скорлупы, а затем замочить его в воде на несколько часов, чтобы удалить горькие и токсичные дубильные вещества. Желуди становятся съедобными после того, как становятся коричневыми. Они содержат много белка, жира, а также такие питательные вещества, как витамин С, фосфор и кальций. Они помогают сбалансировать уровень сахара в крови и обладают многими другими преимуществами. Желуди широко распространены, их легко хранить, а при правильной сушке они могут храниться несколько лет. При желании можно приготовить желудевую муку, из которой потом можно испечь печенье или хлеб, которые будут иметь восхитительный вкус.

Орехи

Грецкие орехи можно есть как отдельно, так и в составе различных блюд. Они полны витамина Е и полезных жиров. Они помогают укрепить сердечную мышцу. Исследования показывают, что регулярное употребление грецких орехов помогает снизить риск сердечного приступа. Грецкие орехи помогают предотвратить депрессию, потому что они содержат масла омега-3, которые помогают повысить уровень серотонина в мозге. Они содержат большое количество антиоксидантов, гораздо больше, чем любой другой орех. Антиоксиданты помогают поддерживать хорошее здоровье, а также бороться с сердечными заболеваниями, раком и последствиями преждевременного старения. Грецкие орехи помогают оставаться здоровыми на клеточном уровне, и хотя они калорийны, у них много других преимуществ, поэтому их рекомендуется добавлять в салаты. Кроме того, вы можете сделать их частью полезного завтрака, добавив их к бананам для овсянки.

Арахис

Люди едят фисташки с незапамятных времен, и для этого есть веская причина, поскольку они содержат много полезных питательных веществ. Они богаты клетчаткой и белком. Кроме того, в фисташках содержится много калия, гораздо больше, чем в бананах. Они помогают контролировать уровень холестерина и сахара в крови. Добавление фисташек в рацион помогает снизить риск развития диабета типа 2. Согласно исследованиям, фисташки влияют на вес. В одной порции всего 160 калорий. Вот почему эти орехи идеально подходят в качестве перекуса.

Американский орех (пекан)

Пекан - еще один вид орехов, который сильно недооценивают. В основном используется для приготовления пирогов. Несмотря на то, что это не очень полезный десерт. В составе этих орехов много полезных питательных веществ. Пекан содержит антиоксиданты, которые помогают защитить сердце, и полезные жиры, которые помогают снизить уровень вредного холестерина. Исследования показывают, что они помогают контролировать вес и содержат витамин Е, который помогает предотвратить возрастную дегенерацию двигательных нейронов. Кроме того, орехи помогают защитить организм от повреждения клеток и возникновения дегенеративных заболеваний. Добавление грецких орехов в обычную диету для мужчин очень важно, поскольку они содержат бета-ситостерол, который не только помогает снизить уровень холестерина, но и играет важную роль в поддержании здоровья простаты.

Каштаны

Каштаны в основном ассоциируются с зимой и праздниками, но есть их можно круглый год. В отличие от других орехов, они содержат очень мало жира и калорий. В них нет холестерина, зато много белка, пищевых волокон, витамина Е. Однако следует учесть, что каштаны могут быстро портиться, поэтому хранить их следует в холодильнике. Их можно подавать с рисом и макаронами. Кроме того, из каштанов можно приготовить много вкусных блюд, например, таких как пирог или равиоли.

Миндаль

Это одни из самых популярных орехов, что неудивительно. Они не только вкусные, но и полезные. Миндаль обладает способностью контролировать вес и снижать риск диабета. Кроме того, его рекомендуется употреблять тем, кто избегает употребления молочных продуктов. Однако для выращивания миндального дерева требуется много воды, что наносит большой ущерб окружающей среде.

Кешью

Кешью – очень популярные орехи, которые богаты белком, клетчаткой и многими другими полезными веществами. Следует отметить, однако, что сбор этих орехов занимает совсем немного времени. Эти орехи имеют несколько слоев, которые необходимо очистить. Эти слои очень токсичны и наносят серьезный вред организму.

Макадамия

Орехи макадамия очень вкусны, но не так полезны, как кажутся на первый взгляд. Одна порция этих орехов содержит почти 1000 калорий. Так как они очень вкусные, вы можете, сами того не замечая, съедать половину суточной нормы калорий. Кроме того, одна порция содержит 102 грамма жира, что намного больше, чем нужно человеку.

Конские каштаны

Есть съедобные каштаны, которые рекомендуются для ежедневного употребления человеком. Однако есть и конские каштаны, которые совершенно несъедобны. Оба вида внешне похожи. Они коричневые и имеют светло-коричневое пятно, а конские каштаны абсолютно гладкие. Все части конского каштана содержат токсин, вызывающий рвоту и при употреблении в больших количествах паралич. Одни говорят, что из конского каштана возможно выделение ядовитых веществ, но в любом случае употреблять их в пищу не рекомендуется.

Арахис

Арахис часто используют в качестве закуски. Эти орехи содержат витамины и питательные вещества. Однако одна порция арахиса - это суточная норма калорий для взрослого человека. Кроме того, арахис вырабатывает афлатоксины, которые затуманивают зрение. Они также увеличивают риск рака печени. Вы должны быть осторожны при употреблении этих орехов.

Горький миндаль

Эти орехи могут быть смертельными для человека. Горький миндаль на самом деле является косточкой абрикоса. Они содержат цианистый яд, а также ценеловую кислоту, которая исчезает при нагревании. Горький миндаль может вызвать тошноту и головокружение при употреблении.

  • орешки
  • полезно
  • Рекомендуемые: