Что нужно есть, чтобы оставаться молодым?

Оглавление:

Что нужно есть, чтобы оставаться молодым?
Что нужно есть, чтобы оставаться молодым?
Anonim

Можем ли мы избавиться от возрастных изменений, сделав акцент на коллагене и желатине? Можем ли мы действительно выглядеть моложе для своих лет, если будем меньше есть и откажемся от жареного и жирного? И вообще, как надо питаться, чтобы сохранить молодость?

Морщины – далеко не единственный признак возраста. Кроме того, благодаря инъекциям ботулина в наши дни разглаживаются даже самые глубокие морщины и «гусиные лапки» вокруг глаз. Но не в меньшей, а может быть и в большей степени, чем морщины, так называемое старение нас. птоз – возрастное расслабление тканей, возникающее из-за ослабления внутреннего «скелета», поддерживающего кожу.

«Коллаген является одним из самых распространенных белков в организме человека, занимая 6% массы тела. Коллаген содержится практически во всех тканях организма и является основным белком, формирующим наше тело и обеспечивающим жесткость тканей. Он де-факто удерживает или связывает клетки вместе. Однако с годами собственный коллаген в организме начинает синтезироваться меньше, и тогда лицо начинает медленно провисать вниз, появляется второй подбородок», - поясняют специалисты.

Есть ли способ остановить этот процесс? Если, например, мы начнем принимать внутрь коллаген или желатин? Или остановиться на паче, холодце и вареном студне? «Основная задача коллагена из пищи - помочь синтезировать собственный, эндогенный коллаген.

Считается, что дополнительный прием коллагена увеличивает плотность коллагеновых фибрилл и фибробластов (клеток кожи, которые синтезируют коллаген). Возможно, употребление пищевого коллагена увеличивает синтез собственного коллагена, однако дополнительных доказательств этого предположения получено не было.

Нужны особые условия для начала синтеза собственного коллагена, что практически невозможно. В мясе, например, крайне недостаточно пролина и гидроксипролина, характерных для коллагена. Но точно известно, что употребление коллагена и желатина противопоказано людям с синдромом раздраженного кишечника , - делятся медики.

Кроме того, ориентироваться на пачу или холодцы довольно опасно, так как эти блюда богаты насыщенными животными жирами. А это подразумевает атеросклероз, инфаркт и инсульт. Лучше есть их все меньше и меньше.

Какие объемы и диета могут нас омолодить?

«Каждый человек уникален, - говорят эндокринологи. - Более того, в определенные периоды жизни организм имеет свои особенности. При беременности, например, потребность в белках возрастает в несколько раз, а при патологии почек все наоборот. Универсальных советов и ответов на этот вопрос не существует».

При наличии хронических заболеваний, а также в случае избыточного веса и ожирения диетолог определяет, сколько раз и в каком объеме принимать пищу. Несомненно, что так называемый гипокалорийное сбалансированное питание, небольшими порциями, позволяет не только продлить жизнь, но и улучшить ее качество.

Классический пример наиболее полезного варианта – средиземноморская диета. В одном из недавних исследований было продемонстрировано положительное влияние такого меню на снижение риска прогрессирования рака простаты. Кроме того, такова система питания для более позднего возникновения болезни Паркинсона и снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Какие диеты работают лучше всего?

«Диета – это лечебное питание, которое назначается по определенным показаниям и на короткий период времени под контролем врача. Но большинство людей вкладывают в понятие «диета» совсем другое значение. Поэтому сложно достичь цели только ограничениями на употребление некоторых продуктов в течение короткого промежутка времени.

Необходим комплекс мероприятий: нормализация сна, подбор тренировок, иногда консультация психолога, эндокринолога и кардиолога.

Кроме того, специалисты обращают внимание на то, что диетическую программу для коррекции веса следует применять в течение нескольких месяцев и даже лет, то есть придерживаться ее как можно дольше.

"А что касается модных "диет", поясняют специалисты - мы часто наблюдаем обратный эффект, а иногда и чрезмерное увеличение веса, при прекращении такой диеты. Причина в том, что зачастую такие ограничения не являются физиологическими, а в отдельных случаях могут даже навредить.

Так, например, при изучении результатов применения прерывистого голодания выяснилось, что люди худеют не за счет уменьшения жировой ткани, что все-таки является «более здоровым» вариантом. И за счет потери мышечной массы. Это может привести к саркопении, снижению мышечной силы и толерантности к физическим нагрузкам.

Согласно другому исследованию, периодическое голодание хорошо влияет на жировой обмен и сердечно-сосудистую функцию».

связывают противоречивые результаты исследований в области диетологии в первую очередь с техническими возможностями их реализации.

Очень сложно исключить внешние факторы, способные в той или иной степени влиять на работу органов и систем в организме человека. Также имеет значение наличие хронических заболеваний и наследственная предрасположенность к тем или иным нарушениям обмена веществ.

Каждый вариант ограничительного меню необходимо согласовывать с лечащим врачом

"При наличии сахарного диабета, заболеваний эндокринной и выделительной системы, при планировании беременности и в подростковом возрасте следует с особой осторожностью подбирать питание, а эксперименты с разными диетами для этой категории людей особенно опасны ", - предупреждают эксперты. Они также упоминают, как важно учитывать способ приготовления пищи.

“В первую очередь необходимо отказаться от жарки, особенно во фритюрнице. Некоторые авторы рекомендуют избегать приготовления и разогрева пищи в пластиковой посуде. Также обратите внимание на качество используемых пакетов для выпечки и алюминиевой фольги. Не забывайте о хранении приготовленной пищи. Идеальный вариант – употреблять свежеприготовленную пищу, с минимальной механической и термической обработкой».

Рекомендуемые: